Οσοι διαβάζουν βιβλία επιστημονικής φαντασίας είναι εξοικειωμένοι με τις διαφορετικές παραλλαγές του φαγητού του μέλλοντος, είτε σε μακρινούς πλανήτες είτε σε μια ημικατεστραμμένη Γη. Συνήθως είναι ένα μείγμα χημικών ενώσεων με θρεπτικά στοιχεία, που καταναλώνουν οι μάζες, ενώ μια ελίτ απολαμβάνει τις δυσεύρετες φυσικές τροφές.
Στην τριλογία του «Τέλους του κόσμου» της Μάργκαρετ Ατγουντ περιγράφονται τα chickie nobs, μπουκίτσες που θυμίζουν κοτόπουλο, που φτιάχνονται στο εργαστήριο από μέλη ζώων που «σχεδόν δεν αισθάνονται». Στους «Εμπόρους του Διαστήματος» του Φρέντερικ Πολ οι άνθρωποι τρέφονται κόβοντας φέτες από έναν διαρκώς διαστελλόμενο μυ από καρδιά ποντικού.
Η πραγματικότητα έχει ήδη ξεπεράσει τη φαντασία, αφού τροφές από τεχνητό κρέας, τσούχτρες, φύκια και φαγώσιμα έντομα προωθούνται ως εναλλακτικές λύσεις στη ζωική πρωτεΐνη. Η εξέλιξη αυτή δεν είναι απαραίτητα αρνητική, μάλιστα περιβαλλοντικοί ακτιβιστές, όπως ο συγγραφέας και αρθρογράφος της Guardian Τζορτζ Μόνμπιοτ, την προβάλλουν ως μονόδρομο για να μπει φρένο στην υπερθέρμανση του πλανήτη και να καταπολεμηθεί η παγκόσμια πείνα – πέρα από το ηθικό ζήτημα του μαρτυρίου των ζώων στη βιομηχανία κρέατος.
Αυτό βέβαια είναι εντελώς διαφορετικό από την εσκεμμένη υποβάθμιση της καθημερινής διατροφής, που, εκτός από ολοένα ακριβότερη, γίνεται και ολοένα πιο συνθετική. Στην Ελλάδα έχουμε ήδη κάνει το πρώτο βήμα για τη μετάβαση σε μια διαστημική τροφή, αφού ο εγχώριος πρωτογενής τομέας δέχθηκε ένα νέο, πιθανόν θανάσιμο, χτύπημα.
Από αγροτικούς συλλόγους εκφράζονται φόβοι ότι οι πλημμύρες στη Θεσσαλία μπορεί να κοστίσουν έως και το 1/3 της γεωργικής και κτηνοτροφικής παραγωγής, με απρόβλεπτες συνέπειες για τη διατροφική επάρκεια της χώρας. Λέτε τον χειμώνα, εκτός από το ότι θα πούμε το ψωμί ψωμάκι και το λάδι λαδάκι, λόγω ανατιμήσεων σε σιτηρά και ελαιόλαδο, να αρχίσουμε να εξοικειωνόμαστε με τις συνθετικές τροφές του μέλλοντός μας; Ισως είναι ακόμα νωρίς, αλλά προς τα εκεί οδεύουμε.
Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.
Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.
Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.
Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.
Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας