Οσο κι αν ακούγεται παράδοξο, εκατομμύρια τόνοι φρέσκων φρούτων και λαχανικών πετιούνται κάθε χρόνο επειδή δεν είναι εμφανίσιμα ή επειδή περισσεύουν. Σε παγκόσμιο επίπεδο, 1,3 δισ. τόνοι τροφής καταλήγουν κάθε χρόνο στα σκουπίδια την ίδια στιγμή που 868 εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από ασιτία σε ολόκληρο τον πλανήτη.
Ενας Ευρωπαίος σπαταλάει κάθε χρόνο 179 κιλά τροφής, πετώντας στα σκουπίδια 590 ευρώ ανά νοικοκυριό.
Στην Ελλάδα και εν καιρώ κρίσης, κάθε νοικοκυριό σπαταλάει 99 κιλά τροφίμων ανά άτομο σε ετήσια βάση.
Σύμφωνα με παλαιότερη έρευνα της Public Issue για λογαριασμό του WWF -τη μοναδική για το συγκεκριμένο θέμα- το 37% των Ελλήνων σπαταλάει φαγητό τουλάχιστον 1-2 φορές τον μήνα, με τους νέους 18-34 ετών να πετάνε τη μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού.
Στον αντίποδα, οι ηλικίες άνω των 55 πετούν ελάχιστα τρόφιμα.
Μεγάλο μέρος της σπατάλης οφείλεται σε... εμφανισιακά κριτήρια. Στην Ευρώπη, το 30% των φρούτων και λαχανικών δεν φτάνει ποτέ στα ράφια των καταστημάτων, επειδή δεν ανταποκρίνεται στα αυστηρά εμφανισιακά κριτήρια της αγοράς.
Ετσι, οι αγρότες βλέπουν τις σοδειές τους να σαπίζουν, ενώ έχουν σπαταλήσει νερό, ενέργεια και πρώτες ύλες.
Το WWF Ελλάς συμμετέχει ενεργά στον αγώνα κατά της σπατάλης τροφίμων, με την εκστρατεία «Του στραβού το δίκιο», εστιάζοντας στα άσχημα φρούτα και λαχανικά και καλώντας τον κόσμο να στείλει το δικό του μήνυμα υπέρ τους.
Επιπλέον, μέσα από το πρόγραμμα «Καλύτερη Ζωή» καλεί τους πολίτες να στείλουν το δικό τους μήνυμα υπέρ των άσχημων φρούτων και λαχανικών με τη συμμετοχή στην εκδήλωση «ΜΕ-ΝΟΥ ΓΙΑ 5000» και σ΄ έναν φωτογραφικό διαγωνισμό.
Οι συμμετέχοντες στον διαγωνισμό καλούνται να σπάσουν το ταμπού των λαχανικών «μοντέλων» και να αναδείξουν την πραγματική ομορφιά τους, καθώς η αξία τους δεν μετριέται από την εμφάνισή τους αλλά από τη γεύση και τη θρεπτική τους αξία, αναζητώντας ένα άσχημο φρούτο ή λαχανικό στη λαϊκή αγορά ή το σούπερ μάρκετ και βγάζοντας μια... selfie μαζί του.
Οσο για το «ΜΕ-ΝΟΥ για 5000», την Κυριακή 11 Οκτωβρίου, στο κέντρο της Αθήνας στην πλατεία Κοτζιά, θα μαγειρευτούν 5.000 μερίδες μπριαμ από λαχανικά που θα κατέληγαν στα σκουπίδια λόγω αισθητικών κριτηρίων ή λόγω περισσεύματος.
Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.
Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.
Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.
Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.
Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας