Αθήνα, 19°C
Αθήνα
Σποραδικές νεφώσεις
19°C
20.7° 17.8°
2 BF
76%
Θεσσαλονίκη
Σποραδικές νεφώσεις
21°C
22.8° 19.8°
2 BF
58%
Πάτρα
Αραιές νεφώσεις
20°C
21.0° 18.3°
2 BF
69%
Ιωάννινα
Σποραδικές νεφώσεις
18°C
17.9° 17.9°
3 BF
63%
Αλεξανδρούπολη
Ελαφρές νεφώσεις
22°C
21.9° 21.9°
3 BF
56%
Βέροια
Αυξημένες νεφώσεις
21°C
20.9° 20.9°
0 BF
68%
Κοζάνη
Αυξημένες νεφώσεις
16°C
16.4° 16.4°
3 BF
48%
Αγρίνιο
Αυξημένες νεφώσεις
21°C
21.1° 21.1°
1 BF
65%
Ηράκλειο
Ασθενείς βροχοπτώσεις
21°C
20.8° 19.4°
4 BF
68%
Μυτιλήνη
Αυξημένες νεφώσεις
18°C
18.3° 18.2°
1 BF
59%
Ερμούπολη
Σποραδικές νεφώσεις
19°C
19.1° 19.1°
3 BF
62%
Σκόπελος
Ελαφρές νεφώσεις
18°C
17.7° 17.7°
3 BF
77%
Κεφαλονιά
Ελαφρές νεφώσεις
21°C
20.9° 20.3°
4 BF
68%
Λάρισα
Αυξημένες νεφώσεις
22°C
21.8° 21.8°
2 BF
55%
Λαμία
Σποραδικές νεφώσεις
22°C
24.0° 18.9°
2 BF
52%
Ρόδος
Αραιές νεφώσεις
19°C
19.3° 19.3°
2 BF
81%
Χαλκίδα
Αραιές νεφώσεις
20°C
20.0° 20.0°
2 BF
52%
Καβάλα
Ελαφρές νεφώσεις
19°C
19.4° 18.3°
3 BF
75%
Κατερίνη
Αραιές νεφώσεις
22°C
22.2° 22.2°
2 BF
60%
Καστοριά
Αυξημένες νεφώσεις
18°C
18.0° 18.0°
2 BF
58%
ΜΕΝΟΥ
Πέμπτη, 24 Απριλίου, 2025
ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ
Dreamstime.com

Ακρίβεια διαρκείας στα τρόφιμα

Mπορεί ο δείκτης τιμών αγροτικών προϊόντων να υποχώρησε τον Ιούλιο σχεδόν κατά 5%, όπως προκύπτει από τα διεθνή στοιχεία που επεξεργάζεται η Τράπεζα Πειραιώς, ωστόσο οι θερινές «εκπτώσεις» δεν είναι παρά η ηρεμία πριν από την καταιγίδα, με το φθινόπωρο και τον χειμώνα να προμηνύονται επεισοδιακοί.

Ηδη στα διεθνή χρηματιστήρια εμπορευμάτων γίνεται «πάρτι», με τις τιμές των συμβολαίων μελλοντικής εκπλήρωσης (ΣΜΕ) στο σιτάρι να τραβάνε την ανηφόρα μετά την αποχώρηση της Ρωσίας από τη συμφωνία για τις εξαγωγές των ουκρανικών σιτηρών. Στην αναμπουμπούλα ο λύκος χαίρεται, και οι βομβαρδισμοί των Ρώσων σε ουκρανικά λιμάνια και υποδομές, μεταξύ άλλων και σε αποθηκευτικό σιλό σιτηρών, πυροδότησαν νέο ράλι στα ΣΜΕ σιτηρών, που σημείωσαν ρεκόρ πενταμήνου στο χρηματιστήριο του Σικάγου.

«Η εκτίμηση της αγοράς είναι ότι οι ανοδικές πιέσεις πιθανά να συνεχιστούν, καθώς αναμένεται να υπάρξει κλιμάκωση της σύγκρουσης για τις εξαγωγές σιτηρών, ενισχύοντας ταυτόχρονα τον πληθωρισμό τροφίμων», επισημαίνουν οι αναλυτές της Πειραιώς, πρόβλεψη που μπορεί να λειτουργήσει και ως «αυτοεκπληρούμενη προφητεία» προεξοφλώντας νέο κύμα ανατιμήσεων.

Σε συνδυασμό με την απόφαση της Ινδίας να απαγορεύσει τις εξαγωγές λευκού ρυζιού (πλην της ποικιλίας μπασμάτι) για να καλύψει τις εγχώριες ανάγκες και να περιορίσει την ακρίβεια, οι κερδοσκόποι βρίσκουν ευκαιρία να ανεβάσουν κι άλλο τις τιμές διαπραγμάτευσης στα διεθνή χρηματιστήρια, που βρίσκονται ήδη στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων 11 ετών (βλ. «Εφ.Συν». 21/7, «Επισιτιστική επισφάλεια από τις τιμές σε ρύζι και σιτάρι» Μπ. Μιχάλης).

Σαν να μην έφταναν οι διεθνείς γεωπολιτικές εντάσεις, τα ακραία καιρικά φαινόμενα και η κλιματική αλλαγή βάζουν και αυτά το χεράκι τους στην ακρίβεια των τροφίμων. Σύμφωνα με τις προβλέψεις της Εθνικής Υπηρεσίας Ωκεανών και Ατμόσφαιρας των ΗΠΑ (ΝΟΑΑ), το φαινόμενο El Nino, που έχει ήδη εμφανιστεί, αναμένεται να ενταθεί το φθινόπωρο και τον χειμώνα, επιδρώντας αρνητικά στην παραγωγή βασικών αγροτικών προϊόντων συμπαρασύροντας ανοδικά τις τιμές. Ακριβότερη αναμένεται να είναι το φθινόπωρο και η τιμή της σόγιας, καθώς αυξάνεται η ζήτηση για σογιέλαιο, ενώ μειώνεται η παραγωγή λόγω της ξηρασίας ειδικά στις ΗΠΑ.

Η προειδοποίηση της Moody’s

Η Moody’s προειδοποιεί για τις επιπτώσεις του καύσωνα αλλά και των πυρκαγιών στις οικονομίες της Μεσογείου, κρούοντας τον κώδωνα του κινδύνου για τις κυβερνήσεις των χωρών του Νότου και ειδικά για την Ελλάδα.

Σύμφωνα με τον διεθνή οίκο αξιολόγησης, εκτός από το πλήγμα στον τουρισμό δεδομένες θεωρούνται οι επιπτώσεις της κλιματικής κρίσης και των ακραίων καιρικών φαινομένων και στις τιμές των τροφίμων, επηρεάζοντας αρνητικά την Ελλάδα που έχει συγκριτικά τον μεγαλύτερο αγροτικό τομέα σε σχέση με το μέγεθος της οικονομίας της, καθώς ισοδυναμεί με το 4,5% του ΑΕΠ και το 10,9% της απασχόλησης. Οπως σημειώνει η Moody’s, ο καύσωνας θα φέρει μείωση της παραγωγής σε βασικά αγροτικά προϊόντα των μεσογειακών χωρών, όπως ελιές, σταφύλια, σιτηρά και φρούτα, επηρεάζοντας ανοδικά τις τιμές.

Google News ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ GOOGLE NEWS
Ακρίβεια διαρκείας στα τρόφιμα

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΕ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας